0 oy
512 kez görüntülendi

Yemeğin ve gıdanın pişirme anında ortaya çıkan fiziksel ve kimyasal değişimlerini inceleyen bilim dalma ne ad verilir? 

Füzyon mutfak

Obsidiyen

Hidrokoloidler

Diyetetik mutfak

Moleküler gastronomi

Gastronomi Ve Medya Dersi kategorisinde (14.6k puan) tarafından | 512 kez görüntülendi

1 cevap

0 oy

Gastronomi Tarihi dersi için bu sınav sorusunun cevabı :

Moleküler gastronomi

(13.2k puan) tarafından
371,099 soru
371,323 cevap
0 yorum
2,446 kullanıcı
Sorumatix sizlere binlerce ders için çalışma sorularının cevaplarını sunar. Yüzbinlerce sorunun, yüksek doğruluk oranı ile cevaplarını hızlıca bulmanıza olanak tanır. Sorumatix sizlerin soruları ve sizlerin sorularına yine sizlerin cevap vermesi ile hızla büyüyor... Siz de soru sorun puan kazanın, sorulara cevap verin daha fazla puan kazanın...