Geviş getiren hayvanların işkembesinde doymamış yağ asitleri ________ basamağında doymuş forma çevrilir. Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar?
biyohidrojenasyon
misel oluşumu
emülsifikasyon
hidroliz
absorbsiyon