Koyu kıvamlı hazırlanmış beşamel sosa çırpılmış ve köpürtülmüş krema eklenerek elde edilen beşamel s

315 kez görüntülendi

Koyu kıvamlı hazırlanmış beşamel sosa çırpılmış ve köpürtülmüş krema eklenerek elde edilen beşamel sosu türevi sos aşağıdakilerden hangisidir? 

Portuguaz sos (Sauce Portugoise)

Şantili Sos (Sauce Chantilly)

Morney Sos (Sauce Mornay)

Sos Oror (SauceAurore)

Nantu sos (Sauce Nantua)

Yiyecek Üretim Temelleri Dersi kategorisinde tarafından
düzenlendi | 315 kez görüntülendi

1 cevap

0 oy
Yiyecek Üretim Temelleri dersine ait bu soru için doğru cevap :
  • Şantili Sos (Sauce Chantilly)
tarafından
düzenlendi
371,099 soru
371,323 cevap
2,446 kullanıcı
Sorumatix sizlere binlerce ders için çalışma sorularının cevaplarını sunar. Yüzbinlerce sorunun, yüksek doğruluk oranı ile cevaplarını hızlıca bulmanıza olanak tanır. Sorumatix sizlerin soruları ve sizlerin sorularına yine sizlerin cevap vermesi ile hızla büyüyor... Siz de soru sorun puan kazanın, sorulara cevap verin daha fazla puan kazanın...