Aşağıdaki yemek kitaplarından hangisi Cumhuriyet dönemi Türk mutfağını yansıtmaz?
Seçme Yemekler-Tahire Gökalp
Alaturka ve Alafranga Yemek Öğretimi-Ekrem Muhittin Yeğen
Yemek Pişirme Temel Metod ve Uygulamaları Beslenme Yemek Görgü Kuralları-Leman Cılızoğlu
Türk Mutfak Sanatı-Necip Ertürk
Aşçıların Sığınağı-Mehmet Kamil