Depolarla ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?
Depoların tertibi, servis kapasitesi ve menü gibi faktörlere bağlıdır.
Şehir içinde pazarlara yakın olan bir otelde, çoğu malzeme günlük alınabilir.
Arsaların kısıtlı olması nedeniyle diğer hacimler lehine depolardan fedakarlık yapılır.
Malzeme analizlerini yapmak, depo hacimlerinin tayininde kullanılan bir yöntemdir.
Depo sahalarının tespiti için belirlenen katsayıları kullanmak en doğru yöntemdir.