Aşağıdakilerden hangisi rahat bir servis imkânının sağlanması için uyulması gereken ilkelerden biri değildir?
Misafire açık herhangi bir yerden servis maksadı ile geçilmemelidir.
Restoran ve mutfak aynı katta bulunmalıdır.
Servis yolları minimum tutulmalıdır.
Mutfağın, servis yapılan yerlere göre merkezi bir şekilde düzenlenmesi gerekir.
Restoranlar ile mutfak arasında ofisler bulundurulmamalıdır.