Mutfak kavramı ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?
Yiyecek ve içecekleri, bu yiyecek ve içeceklerin hazırlanmasında kullanılan yöntemleri, kullanılan araç gereçleri, yemek törelerini ve yemek pişirme sanatının inceliklerini gösteren bir kültürdür.
Yemeğin üretilmesine ilişkin planı ifade etmektedir.
Ulusların beslenme ile ilgili kültürleridir.
Fonksiyonel alan olarak yeme içme servisinin hazırlandığı mekanlar bütünüdür.
Mutfak, bir otel işletmesinin kalbidir.