Pişir-dondur sistemi ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?
Bu sistem daha çok kamu kurumları, büyük yemek fabrikaları ve hastaneler tarafından tercih edilmektedir.
Çok sayıda personelin çalışmasını gerektirir.
Bu sistemde bir öğünde çorbalar, ana yemekler ve tatlılar hazırlanabilmektedir.
Bu sistemi yürütebilmek için son derece gelişmiş modern ekipmanlar ile araç gereçlere ihtiyaç vardır.
Yiyecekler pişirildikten sonra ?18oC nin altında haftalarca stoklanabilmektedir.