Aşağıdakilerden hangisi nişastanın jelatinleştirilmesinin avantajlarından değildir?
Danenin su absorbe etme yeteneği artar.
Enzimler nişastanın bağlarını koparır ve daha iyi çözünmesini sağlar.
Isı ve mekanik enerji tasarrufu sağlar.
Jelatinleştirme işlemi yemden yararlanmayı artırır.
Hayvanlar mısır ve sorgumun enerjisinden daha iyi yararlanır.